巫溪新闻网讯（记者 翁鑫 郭艺璇）近日，记者从县经济信息委获悉，巫溪白酒新品“百年魅力·魅力巴韵”将于12月30日正式上市。

走进百年魅力（重庆）白酒有限责任公司的酿酒车间，雾气缭绕，酒香扑鼻。工人们忙着拌曲、上甑、摊晾……高端低倒，轻撒匀铺，每一道工序、每一个细节都有条不紊。从一粒粮到一滴酒，小曲清香型白酒以其独特的酿造工艺和清香纯正、绵甜柔和、尾净余长的风味特点，更加符合消费者的口感风味需求。

据介绍，此次推出的“百年魅力·魅力巴韵”小曲清香白酒，从原料选择、酿造工艺、包装等方面都进行了全新升级。原料选取严格遵循“绿色、健康、无污染”的原则，酿造工艺采用小曲作为糖化发酵剂，小曲中的微生物群体丰富，能够产生独特的香气物质。酿造过程包括泡粮、初蒸、闷水、复蒸、培菌糖化、配糟、入窖发酵、蒸馏等步骤，每一步都经过严格控制，确保白酒的纯净和品质。

据了解，今年9月，百年魅力公司推出的小曲清香型“百年魅力”白酒品牌荣获2024ISGC 国际烈酒（中国）大奖赛大金奖和包装设计大赛的大金奖。12月30日将邀请白酒行业知名专家举行“百年魅力·魅力巴韵”小曲清香白酒新品品鉴会，届时产品将正式上市。“百年魅力·魅力巴韵”小曲清香白酒此次上新共2万瓶，12月30日起，将在巫溪县内城区专卖店、各乡镇代理点、周边区县总代理点上市销售。