巫溪新闻网讯（通讯员 田苏）近日，第七届全国粮食交易大会在辽宁沈阳举办，巫溪县“金土豆”——巫溪洋芋精彩亮相，作为重庆代表吸引众多关注，尽显当地农业发展新成果与潜力。

巫溪洋芋种植历史悠久，是当地农业支柱产业。巫溪县地处大巴山东段南麓，立体气候独特、光照充足、土壤疏松富钾、水资源优质，为洋芋生长提供了绝佳条件。同时，优质品种培育推广、科学种植模式、精细栽培管理、农家肥广泛使用以及农药化肥严格管控，造就了其香滑软糯的口感与丰富均衡的营养，使其享誉全国，还入选首批中欧互认地理标志农产品，获出口欧盟“通行证”。

近年来，巫溪县大力发展洋芋产业，构建起脱毒种薯、无公害商品薯、淀粉加工、鲜薯外销“四位一体”产业链，并积极延伸产业价值，开发马铃薯衍生产品。现已推出洋芋酸辣粉、自热煲仔饭、薯片、泥罐头等深加工产品，提升附加值，满足多样化需求。当地建成两大基地，年产脱毒种薯1.5万吨，辐射周边及四川、陕西、贵州等地，累计推广超300万亩；商品薯种植35万余亩，年产52万余吨，年产值10亿元，带动8万余户农户增收。

此次参展，巫溪县带来米拉、青薯9号等常见品种及特色品种鲜洋芋，还展示多样衍生产品。通过实物、视频展示及现场试吃，让参会者感受其全方位魅力，洋芋酸辣粉成为爆款展品。

此次参展全面展示了巫溪洋芋产业发展成果，带来新机遇。未来，巫溪县将持续加大支持力度，加强科技创新、完善产业链、提升品牌影响力，深耕衍生产品开发，探索高附加值产品，让“金土豆”在全国乃至全球粮食市场绽放光彩，为乡村振兴添动力。